Olio extravergine di oliva - Monocultivar Ogliarola
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Energia: 3389 Kj / 824Kcal
Grassi (g): 91,6 g.
di cui acidi grassi saturi: 14,0 g.
Carboidrati: 0,0 g.
di cui zuccheri: 0,0 g.
Proteine: 0,0 g.
Sale: 0,0 g
Grassi (g): 91,6 g.
di cui acidi grassi saturi: 14,0 g.
Carboidrati: 0,0 g.
di cui zuccheri: 0,0 g.
Proteine: 0,0 g.
Sale: 0,0 g
All’assaggio si presenta delicato e fine, caratterizzato da un aroma fruttato mandorlato e da un pizzicore tenue. La sua presenza nei piatti è garanzia di aroma senza aggressività, il che lo rende un olio adatto all’utilizzo di tutti i giorni e particolarmente indicato per il consumo a crudo e per la preparazione di minestre, sughi e fritture. Ideale per condire le
verdure bollite o cotte al vapore, pasta e riso, carni bianche bollite, spiedini di pesce e pesce al forno, stufati di carne. Ottimo ingrediente per la preparazione di deliziosi sott’oli con funghi e verdure.
FRUTTATO: Leggero
PICCANTE: Leggero
AMARO: Leggero
EQUILIBRIO: Medio
PICCANTE: Leggero
AMARO: Leggero
EQUILIBRIO: Medio
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO LONTANO DA FONTI DI LUCE E CALORE.
Chiudere sempre la bottiglia dell’olio dopo il suo utilizzo in modo da non accelerare il
processo di ossidazione.