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L'olio di oliva è uno degli ingredienti fondamentali della cucina italiana e mediterranea, apprezzato per i suoi innumerevoli benefici per la salute e per il sapore unico che dona ai nostri piatti. Tuttavia, è importante imparare a riconoscere un buon olio EVO per assicurarsi di godere di tutte le sue proprietà nutrizionali e di evitare di acquistare prodotti contraffatti o di scarsa qualità. In...

L’olio può essere un valido alleato per la nostra salute, ma bisogna fare attenzione. Alla tipologia, innanzitutto. E poi anche alla qualità. Quali sono gli olii più dannosi per la nostra salute? E quali gli oli che hanno azioni benefiche sul nostro organismo? Vediamo insieme la classifica, cominciando dall’olio che fa più male. Olio di palma e olio di colza: ai primi posti degli...

With an extraordinarily large olive hub, Puglia represents the most virtuous region in terms of extra virgin olive oil production, managing to combine quantity with quality year after year. But the inscription on the label of "extra virgin olive oil" is not always a sign of quality. Let's find out what are the criteria for recognizing a quality extra virgin olive oil and why...

This is the title of the conference that will take place on Friday 1 July in the spaces of the Terra maiorum cooperative in Corato, dedicated to oil tourism. The event will be introduced by Corato Mayor Corrado De Benedittis , Senator Dario Stefàno and Unapol President Tommaso Loiodice . Oil tourism is finally codified by a new law and by two recent implementing...